コストパフォーマンスを考える。。。鰻って

食べること・呑むことが好きで、鰻屋さんへはよく行きます

頼むのはいつも長焼き定食です　極たまにうな丼　理由はうなぎ自体を味わいたいからごはんとは別々が良いです　なのでひつまぶしはまず注文しません　

名古屋の有名店　「うな富士さん」　長焼き膳　４７００円なり
ここは肝吸いが無いのが残念。。。

毎回、平日の昼間（１１時すぎ）に行っても行列が出来てるお店です（今回は３０分以上待ったかな）　ここの自慢は青うなぎを使用
取れる数が少なく、身も厚くて上物を厳選してるらしいです（長年営業されてる強みだそうです）

愛知県内にはうなぎの有名店が多々ありますので、行っても行っても切りがない

案外、有名店の近くにあるうなぎ屋が美味しかったりもするし。。。

うなぎって、関西・関東とではさばき方も腹開きか背開きなのか　また、焼き方も蒸してからなのか地焼きなのかとそれぞれの方法で色々な食べ方が出来るのが面白い。。。

ボクの場合はそれぞれの良さがあるのでどっちもよし！ここらは地焼きの外カリで中ふわふわ


うざくと肝焼き食べながら日本酒呑んでうなぎが焼けるのを待つ・・・ そんな時間がとても気に入ってます

また、うなぎ食べたくなってきた

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